Cà phê ủ lạnh bảo quản được bao lâu? Cách giữ cold brew tươi ngon

Ủ một bình cold brew xong, anh chị thường hỏi: để tủ lạnh được mấy ngày? Hộp túi lọc chưa dùng thì bảo quản ra sao? Bài này trả lời gọn.

Hộp túi lọc chưa mở

Cà phê hạt mầm ủ lạnh A Đại có hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất (ghi trên bao bì). Anh chị để hộp nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; đậy kín túi đã mở.

Cold brew đã ủ xong

Cà phê đã ngâm nước là đồ uống pha sẵn, nên giữ theo cách của đồ uống tươi:

• Để trong ngăn mát tủ lạnh, bình đậy kín.
• Dùng trong 1–2 ngày để giữ vị thanh và tươi nhất. Để lâu hơn, vị sẽ nhạt và dễ có mùi lạ.
• Nhấc túi lọc ra ngay khi đủ giờ ủ, đừng ngâm mãi.

Đây là khuyến nghị chung cho đồ uống pha sẵn, không phải hạn dùng in trên bao bì.

Dấu hiệu nên bỏ

• Mùi chua lạ, khác hẳn mùi cà phê lúc mới ủ.
• Nổi váng, đục bất thường.
• Để ngoài tủ lạnh nhiều giờ, nhất là trời nóng.

Nghi ngờ thì bỏ, đừng tiếc.

Mẹo ủ vừa đủ, đỡ phải để lâu

• Ủ một bình vừa uống trong 1–2 ngày thay vì ủ nhiều rồi để dư.
• Nếu uống một mình, chọn bình nhỏ như bình nhựa ủ 600ml.
• Rót ra ly dùng ngay, phần còn lại đậy kín cất lại tủ.

Mang đi làm, đi chơi

Rót cold brew vào chai kín, cho đá khi uống. Nên uống trong ngày, không để nơi nóng.

Cách ủ chi tiết có ở bài cà phê ủ lạnh là gì và cách ủ tại nhà.

Anh chị thường ủ một bình uống mấy ngày? Chia sẻ cách của anh chị cho A Đại nhé.