Cà phê ủ lạnh: 3 công thức dễ làm với nước dừa, sữa và cam

Có cold brew rồi, anh chị đâu cần uống mãi một kiểu. Dưới đây là ba cách pha dễ làm, nguyên liệu mua ở đâu cũng có, dùng cà phê hạt mầm ủ lạnh A Đại dạng túi lọc.

Chuẩn bị chung

Ủ cold brew trước theo hướng dẫn: túi lọc cho vào bình, thêm 300–350ml nước lọc (hoặc nước dừa), để ngăn mát tủ lạnh, ủ đủ giờ rồi nhấc túi ra. Sản phẩm vị đắng nhẹ, thanh chua, thoảng hương hoa quả nên rất hợp để pha thêm.

Công thức 1: Cold brew nguyên bản

1. Rót cold brew ra ly đầy đá.
2. Thêm một lát chanh hoặc cam mỏng nếu thích thơm.

Giữ trọn vị thanh của cà phê, phù hợp người muốn uống nhẹ, ít ngọt.

Công thức 2: Cold brew nước dừa

Thay nước lọc bằng nước dừa khi ủ, hoặc pha cold brew với nước dừa theo tỷ lệ 1:1 rồi cho đá. Vị ngọt thanh tự nhiên của dừa làm ly cà phê mát, dễ uống, hợp trời nóng. Hướng dẫn trên bao bì cũng nói anh chị có thể dùng nước dừa để ủ.

Công thức 3: Cold brew sữa

1. Cho đá vào ly, rót khoảng 150ml cold brew.
2. Rót thêm 50–80ml sữa tươi hoặc sữa yến mạch lạnh.
3. Khuấy nhẹ.

Béo vừa phải, mềm vị, hợp người ít quen cà phê đen.

Mẹo nhỏ

• Ủ một bình dùng 1–2 ngày, đừng ủ cả tuần.
• Thích ngọt: thêm một ít mật ong hoặc si-rô, đừng cho đường lúc còn nóng.
• Muốn tiết kiệm công sức: chọn bộ kèm bình ủ, có sẵn bình để ủ.

Lưu ý

Cà phê ủ lạnh có caffeine, người nhạy cảm, phụ nữ mang thai hoặc có bệnh nền nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.

Anh chị thích cold brew kiểu nào nhất: nguyên bản, nước dừa hay sữa? Cho A Đại biết, A Đại sẽ chia sẻ thêm công thức đúng gu anh chị.